Die Idee für den Namen dieses leckeren, vegetarischen Gerichts stammt natürlich von seinen Farben, die denen der italienischen National-Flagge entsprechen: Grüne Bohnen, weiße Gnocchis und rote Tomaten. Ob Ihr dafür die klassische Gnocchi-Variante zubereiten wollt, oder liebe die schnelle Mikrowellen-Methode bleibt völlig Euch überlassen.
Mit frischen, grünen Bohnen, Cocktail- und Aroma-Tomaten vom Wochenmarkt, die ihren Namen auch verdienen, schmeckt meine mediterrane Kartoffel-Gnocchi-Pfanne Italiano wirklich zum Reinsetzen. ;-)
Dabei bin ich gar kein Vegetarier und trotzdem vermisse ich an diesem Gericht rein gar nichts - weder Fleisch noch Fisch. Es ist einfach perfekt so, wie es ist. Vorausgesetzt man verwendet dafür wirklich frische und hochwertige Zutaten.
Eine stets aktuelle Übersicht mit allen Rezepten findet Ihr im Inhaltsverzeichnis auf der Seite zum Buch Dinkel-Dreams 3, auf der auch alle anderen Buch-Blogbeiträge mit ihren zusätzlichen Infos und Rezeptbildern verlinkt sind. Viel Spaß beim Stöbern.
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