Football-Genuss mit Espresso-Frischkäse-Waffeln
Diese lecker fluffigen Frischkäse-Waffeln - oder auch Käsekuchen-Waffeln genannt - sind schnell gemacht und schmecken natürlich auch ganz pur - nur mit Puderzucker bestäubt schon wirklich gut.
Für eine lange American-Football-Nacht habe ich mir aber noch etwas anderes einfallen lassen - wie auf diesem Bild zu sehen. Hier gibt es drei verschiedene Varianten:
Im Bild links oben - direkt unter den Sauren Gummibärchen - sind die Frischkäsewaffelherzen nur mit Puderzucker bestäubt zu sehen. Rechts daneben habe ich drei Herzen mit einem üppigen Topping aus Kakaopulver versehen. Links unten (direkt über den Maoam) finden sich zwei Waffelherzen mit einem Finish aus Puderzucker und einem Hauch Espressopulver darüber.
Wenn das Spiel erst um 2.00 Uhr morgens startet, sind die Espresso-Frischkäse-Waffelherzen nicht nur lecker, sondern auch sehr hilfreich, um wach zu bleiben! Allerdings sollten die Espressobohnen dafür möglichst fein gemahlen sein und außerdem sollte man sie nur sparsam dosieren. Dann aber ist diese Kombi echt yummy!
Käsekuchen-Waffeln mit Erdbeer-Granatapfel-Fruchtaufstrich
Man kann diese locker-leichten Frischkäsewaffeln / Käsekuchenwaffeln jedoch natürlich nicht nur mit verschiedenen Pülverchen (wie Puderzucker, Kakaopulver oder Espressopulver) bestäuben, sondern sie auch noch ein wenig raffinierter, abwechslungsreicher und fruchtig-frischer servieren, wie die beiden nachfolgenden Beispiele zeigen.
Wie hier zu sehen - kann man diese leckeren Frischkäsewaffeln aber auch zusammen mit einem kleinen Fruchtspiegel aus selbstgemachtem Erdbeer-Granatapfel-Fruchtaufstrich, etwas cremigem Vanilleeis und frischen Blaubeeren servieren.
Alle beiden Rezepte - für die Waffeln und den wirklich leckeren Fruchtaufstrich - finden sich in meinem Buch: Süße Verführung 1.
Frischkäse-Waffeln mit Frozen Himbeer-Joghurt-Bites
Auch als Rezept in meinem eBook/Buch: Süße Verführung 1 zu finden sind diese selbstgemachten Frozen Himbeer-Joghurt-Bites, die ebenfalls perfekt zu den selbstgebackenen Frischkäse-/Käsekuchen-Waffeln passen.
Da man sowohl dieses 'Joghurt-Eis' als auch den obigen Fruchtaufstrich auf Vorrat produzieren kann, ist selbst diese Leckerei schnell gezaubert.
Variation der Frischkäse-Waffeln
Mit dem Zitronen- oder Limettensaft aus dem Original-Rezept in Kombination mit dem Frischkäse schmecken diese Waffeln fruchtig-frisch.
Wer sie etwas 'runder' im Geschmack bevorzugt, kann sowohl den Schalenabrieb als auch den Saft der Zitrone durch Orangenschale und Orangensaft ersetzen. So hat der Waffelteig weniger Säure und ist auch ein ganz klein wenig süßer.
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