Darf ich vorstellen? Meine selbstgebackene Schoko-Bananen-Torte. Yummy!
Hier stecken zerdrückte Bananen im dadurch sehr saftigen Kuchenteig und eine frische, in Scheiben geschnittene Banane unter den Schokosahnecreme-Kringeln (damit die Bananen nicht anlaufen).
Dekoriert mit frischen, fruchtigen Himbeeren.
Schokoladen-Bananen-Cremetorte: festlich und rustikaler
Je nach Anlass kann man das Aussehen dieser cremigen Schoko-Bananen-Torte prima variieren. Für das obige Bild habe ich eine Scheibe des Schokokuchens in der Mitte geteilt und diese mit 2 Scheiben frischer Banane belegt. Anschließend die Schokocreme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und die Creme so auf die Bananenscheiben spritzen, dass diese möglichst bedeckt sind, damit sie nicht anlaufen können. Darauf dann noch jeweils eine frische Himbeere, wobei die rechts mit etwas bronzefarbener Lebensmittelfarbe angepinselt ist. So dekoriert macht mein Schoko-Bananen-Traum eine gute Figur auf jedem Kaffeetisch oder dem festlichen Nachtisch-Buffet.
Für die etwas rustikalere - aber mindestens genauso leckere - Variante meiner Bananen-Schoko-Torte, die auch hungrige Esser befriedigt, habe ich ein deutlich breiteres Stück des Schokoladenkuchens abgeschnitten und dieses mit 6 Scheiben frischer Banane belegt.
Es folgt zwar auch jetzt wieder eine Schicht der Schokoladencreme, diese wird jedoch nicht aufgespritzt, sondern mit einem Esslöffel einfach nur darübergehäuft. Wenn die Torte gleich gegessen wird, darf auch etwas von der frischen Banane herausschauen. Frische Himbeeren lustig darauf verteilen und mit etwas Puderzucker bestäuben und servieren. Yummy!
Mir persönlich gefallen beide Präsentations- bzw. Dekorationsvorschläge richtig gut. Aber das ist natürlich - wie alles im Leben - reine Geschmackssache. Entscheidet einfach selbst, was euch besser gefällt. Ihr findet das Rezept für meine cremige Schoko-Bananen-Torte auf Seite 86 in meinem Buch: Süße Verführung 1. Eher ungewöhnlich, aber ebenfalls sehr lecker sind der Libanesische Orangenkuchen und mein Vorschlag für einen Zitronen-Frischkäsekuchen.
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