Dinkel-Dreams 3: Preiselbeer-Cupcakes mit Honigglasur und Zimtsahne

Willkommen zur Rezeptvorschau für diese selbstgebackenen Preiselbeer-Cupcakes mit Honigglasur und Zimtsahne. Wie auf dem Bild zu sehen, sind diese im Beispiel mit roten Johannisbeeren und frischen Minzeblättchen dekoriert.

Dieses Backrezept aus Dinkel-Dreams 3 lässt sich aber auch komplett mit roten Johannisbeeren anstatt der Preiselbeeren zubereiten. Beim Lesen der Zutatenliste könnte man auf die Idee kommen, dass diese Cupcakes sehr süß sind. Das ist jedoch nicht der Fall. Ganz im Gegenteil.

Durch die Verwendung der eher etwas säuerlichen Beerensorten ergibt sich ein geschmacklich besonders interessantes Zusammenspiel: Cremige Cupcakes mit einer fruchtig-frische Note.