So hat Emine meine glutenfreie Eierlikörtorte geschmeckt: "Ich hatte das Glück den Kuchen zu probieren. Es war wirklich sehr lecker, leicht und bekömmlich😋 viel Spaß beim nach Backen 👍🏼"

Was für ein schönes Feedback - ganz lieben Dank dafür! Ich freue mich sehr darüber!

Nicht nur die vorgenannte Eierlikörtorte, auch mein glutenfreier Rührkuchen mit Eierlikör und Schokoguss ist bei den Leckermäulchen sehr gut angekommen. Wie man zum Beispiel an Annettes Geschmacksurteil zu meinem ganz neuen, glutenfreien Eierlikörkuchen sehen kann: ein Hochgenuß - sehr, sehr lecker.

Ich freue mich! Dankeschön!

Ich liebe diese kleinen, leckeren Pfannkuchen-Päckchen mit ihrer cremigen Füllung aus Ricotta und Doppelrahm-Frischkäse. Um so schöner, dass auch andere diese glutenfreie Leckerei "sehr, sehr lecker" finden.

Ganz offensichtlich ist mein Joghurt-Zitronen-Kuchen mit Zitronenguss - auch ohne Gluten und Laktose - sehr gut angekommen.

Denn wie ihr nebenan dem Screeshot entnehmen könnt, hat er meiner Freundin genauso gut geschmeckt, wie mir selbst:

"...der war lecker!"

Vermutlich auch deshalb weil er weder trocken noch dröge, sondern mindestens so saftig-lecker wie ein ganz herkömmlich gebackener Kuchen schmeckt. Ich freue mich sehr, dass das von mir veränderte Rezept gleich beim ersten Mal so super gelungen ist, dass es so gleich direkt ins Buch darf!

'Es überrascht mich, wie du das immer so lecker hinbekommst. Ist es Zauberei? Vielen, lieben Dank!'

Solche schönen Geschmacksurteile zu meinen selbstgebackenen Oster-Leckereien - wie dieser glutenfreien Zitronensahnerolle - freuen mich wirklich jedes Mal. Es ist einfach schön, wenn Freunde und Bekannte die Ergebnisse meiner Back-Arien so zu schätzen wissen. Tausend Dank!

Auch meine frühere Nachbarin hat sich über diese glutenfreie Zitronenrolle sehr gefreut: 'Super lecker - ein Genuss!'

Ich habe meiner Nachbarin gar nicht verraten, dass dieser saftige Zitronen-Mandel-Kuchen glutenfrei ist. Es reicht völlig, wenn sie ihn super findet und genau das hat sie mir - auch gleich nachdem sie ihn verputzt hatte - freudestrahlend getickert.

Perfekt! So mag ich das. Einfach schön....

Mein erstes Backbuch ohne Gluten ist unter dem Titel:Lieblings-Backrezepte ohne Gluten erschienen.

Es ist sowohl als praktisches Ringbuch zum Umklappen, als auch als eBook (ePub und Kindle) erhältlich. Das komplette Inhaltsverzeichnis mit allen Rezepten findet sich - wie immer - auf der oben verlinkten Seite zum Buch.