Der Klassiker unter den selbstgemachten Keksen / Plätzchen, der nicht nur Weihnachten, sondern auch das restliche Jahr über super schmeckt!
Aus meinem leckeren Mürbeteig lassen sich mit Hilfe von Ausstechformen tolle Mürbeteig-Plätzchen zaubern, die sich entweder mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Zitronenglasur hübsch verzieren lassen.
Ich mag Lebkuchen-Männchen, Herzen, Sterne oder auch das hübsche Doppelherz gerne als Motiv für meine Mürbeteigplätzchen.
Mürbeteigplätzchen als Valentinstags-Geschenk
Happy Valentine's Day / alles Liebe zum Valentinstag in Form eines doppelten Herzens meiner selbstgebackenen Mürbeteigkekse / Mürbeteigplätzchen!
Dazu eignen sich natürlich besonders die Ausstechformen in Herz-Form. Das kann ein einzelnes Herz in beliebiger Größe oder natürlich auch ein doppeltes Herz sein, wie es hier zu sehen ist. Die dazu passende Zuckerguss-Glasur könnt ihr prima mit Kirschsaft oder Himbeersaft bzw. auch mit roter Lebensmittelfarbe einfärben.
Das Rezept für meine Mürbeteig-Plätzchen / Mürbeteig-Kekse findet ihr natürlich in meinem Backbuch: Dinkel-Weihnachtsplätzchen.
Plätzchen-Ausstechformen aus Blech oder Kunststoff?
Meine Empfehlung: die Blech-Ausstechformen sind denen aus Kunststoff gleich aus mehreren Gründen vorzuziehen.
Zum einen kann man mit den Blech-Ausstechern die Kanten/Ränder der Plätzchen deutlich exakter ausstechen und zum anderen weisen gerade die billigen Kunststoffausstecher gerne mal unsaubere und scharfe Kanten auf, an denen man sich sogar verletzen kann. Außerdem sind die Plätzchenausstecher/Keksausstecher aus Plastik einfach nicht so langlebig, wie ihre Konkurrenz aus Blech. Wenn es ein ganz besonderes Motiv jedoch nicht aus Blech gibt, dann dürfen es trotzdem auch mal Kunststoff-Ausstecher sein.
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