Klein, fruchtig und so richtig lecker: mein selbstgemachtes Himbeer-Tiramisu-Konfekt.

Das Beste daran: es lässt sich wirklich schnell und einfach zubereiten und man braucht dazu auch keine große Backerfahrung.

Wie ihr seht, kann man es auch als sweetes, kleines Mitbringsel verschenken. Das kommt immer gut an!

Ganz klassisch steckt in einer Tiramisu natürlich immer auch etwas Amaretto / Mandellikör.  Wenn jedoch beispielsweise Kinder mit am Tisch sitzen, ist das keine so gute Idee.

Meine Himbeer-Tiramisu-Kugeln könnt ihr sowohl mit, als auch ohne Amaretto zubereiten - ganz wie ihr mögt. Im Zweifelsfall lasst ihn einfach weg. Beide Versionen sind wirklich lecker.

Wenn ich ehrlich bin, so richtig kann ich mich nicht entscheiden. Mir persönlich schmecken beide hier gezeigten Umhüllungen wirklich gut.

Sowohl die etwas kräftigeren, gemahlenen Haselnüsse links, als auch die milderen und feineren, gemahlenen Mandeln rechts im Bild. Ich bin gespannt, wie meine Freunde dies sehen.

Himbeeren und Haselnüsse passen geschmacklich einfach toll zueinander.

Mandeln sind vom Mahlgrad her gleichmäßiger und feiner und schmecken deshalb etwas feiner und natürlich auch milder wie Haselnüsse. Wie hier im Bild nochmals genauer zu sehen.

Ich fürchte, das müsst ihr selbst entscheiden.

Das Schöne an diesem Grundrezept meiner Tiramisu-Kugeln / Tiramisu-Konfekts ist seine Wandelbarkeit.

Ihr mögt lieber dunklen Schokoladen-Biskuit anstatt hellem? Kein Problem, auch dafür habe ich euch ein Rezept mit ins neue Backbuch Dinkel-Dreams 6 gepackt:

• Himbeer-Schoko-Tiramisu-Konfekt