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American Football: Überbackene Nachos / Taco-Chips

Selbstgemachte überbackene Nachos / Taco-Chips / Tortillas-Chips / Mais-Chips mit dreierlei Käse und Chili/Peperoni aus American Football Gameday Leckereien von K.D. Michaelis

Mit dreierlei Käse überbackene Nachos / Taco-Chips oder auch Tortillas-Chips gehören einfach zu einem American Football Spiel dazu.

Ich würde dazu immer die normalen oder die Hot Chili-Variante empfehlen. Die fertig gekauften Käse-Tortillas schmecken mir persönlich gar nicht. Was ihr außer der Tüte mit den leckeren Mais-Chips noch braucht, findet sich in meinem Football-Koch- und -Backbuch American Football Gameday Leckereien.


Welchen Käse für überbackene Nachos / Tacos / Tortillas?

Selbstgemachte überbackene Nachos / Taco-Chips / Tortilla-Chips mit dreierlei Käse aus eBook/Buch American Football Gameday Leckereien

Rein theoretisch könnte man die lecker knusprigen Mais-Chips auch nur mit einer Sorte Käse überbacken. Mit drei verschiedenen Käsesorten schmecken sie jedoch besser. Dabei darf ruhig der persönliche Geschmack entscheiden. Wobei mindestens eine kräftigere Käsesorten dabei sein sollte. Ich habe meine mit Chili-Cheddar, Bio-Gouda und Bio-Mozzarella überbacken. Emmentaler ginge aber genauso gut.

Jalapeños, Chili oder Peperoni für überbackene Nachos?

Im Original werden die knusprigen Käse-Nachos / Käse-Taco-Chips / Käse-Tortillas-Chips meist mit in Ringe geschnittenen Jalapeños serviert. Deren Schärfe ist aber nicht jedermanns Geschmack. Auch bei anderen Chili-Schoten kann es schon mal höllisch scharf zugehen. Deshalb bevorzuge ich die hellgrünen, milden Peperoni. Da ich bei den Chips schon die Hot-Chili-Version verwende, ebenso wie den Chili-Cheddar und hier auch noch eine Chili-Mayonnaise.


Überbackene Taco-/Tortilla-Chips: mehr als nur ein Snack

Selbstgemachtes gebratenes Putenfilet mit überbackenen Käse-Nachos und Tzatziki aus eBook/Buch American Football Gameday Leckereien

Jeder kennt die mit Käse überbackenen Nachos, Taco- oder Tortilla-Chips als leckeren Snack. Sie sind aber auch eine tolle Beilage zu warmen Hauptgerichten.

  • Putenfilet mit Käse-Nachos und Tzatziki

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