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Dinkel-Dreams 3: Glutenfreie weizenfreie Kartoffel-Gnocchi mit Kartoffelmehl und Parmesan

Neben den verschiedenen Gnocchi-Rezepten mit Dinkelmehl habe ich Euch auch ein glutenfreies Rezept mit in mein neues Koch- und Backbuch Dinkel-Dreams 3 gepackt. Diese selbstgemachten Kartoffel-Gnocchis werden mit Kartoffelmehl, Parmesan und - wenn Ihr mögt - auch mit etwas fein gemahlenem Salbei zubereitet.

Rezeptvorschau auf ein Kochrezept aus Dinkel-Dreams 3 für glutenfreien selbstgemachten Kartoffel-Gnocchi-Auflauf mit Salsiccia und Tortilla-Chips-Käse-Kruste

Sie bilden auch die Basis für einen wirklich leckeren Gnocchi-Auflauf mit Salsiccia mit einer Knusper-Kruste aus Tortilla-Chips und Käse. Auch dieses Tex-Mex-Gericht ist dank der weizenfreien Tortilla-Chips (aus Maismehl) trotz seiner leckeren Knusper-Kruste immer noch glutenfrei. Auch dieses Rezept kommt natürlich in mein neues Koch- und Backbuch.


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